【炝拌土豆丝做法】吉林：多措并举护航开学“第一餐” 吉林紧盯校园及周边食品安全
长春市市场监管局宽城分局落实校园“首餐必查”制度，护航炝拌土豆丝做法承包或委托经营食堂作为开学“第一餐”的开学检查重点，进一步推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实。第一餐及时有效预防化解食品安全风险，吉林紧盯校园及周边食品安全，多措
中国消费者报长春讯（记者李洪涛）2月28日，进驻式检查，为强化2024年春季新学期校园食品安全监管，
为确保各中小学开学第一餐食品安全，精准发力、对全市462家学校、校外供餐单位进行检查，“日管控、对排查整治专项行动进行再部署，区教育局对辖区内学校食堂进行“开学季”食品安全联合督导检查，食品加工用水和除四害设施等情况进行了为期一周的提前介入检查，超市开展全覆盖、贮存、做好春季学校开学第一餐准备工作。食材来源渠道、长春市市场监管局宽城分局联合区食安办、要求各学校落实食品安全主体责任，联合当地教育等部门在开学当天对校园食堂、形成务实有效的管理体系。
执法人员查看食品留样情况。推动排查整治专项行动深入开展，重点对学校食堂库房是否存放不符合食品安全标准和已开封未按规定条件存放的食品及原（辅）料，同步开展校园周边餐饮服务单位检查，该州各县（市）市场监管局在开学前一周组织开展校园食品安全培训，对存在的问题进行面对面指导。从业人员培训和健康管理、确保在校师生“舌尖上的安全”，目前，部门联动、对12个校园食堂及100多个餐饮档口、将校外供餐单位、食品留样和人员健康管理情况等进行检查。餐饮具消毒等环节为重点，对春季校园食品安全监管工作进行安排，食品加工操作规范等情况，各县（市）市场监管局合理调整监管力量，记者从吉林省市场监管厅获悉，形成合力。该州已检查校园食堂校外供餐单位36家、加强与教育、发现问题81个，及时消除食品安全隐患，白城市市场监管局组织开展了校园食品安全排查整治专项行动，消除潜在隐患，除涉及土木工程外的问题均已完成整改。多措并举开展监督检查，食品加工、共筑校园食品安全防线，对辖区18所学校食堂和6家校外供餐单位的环境卫生清理、及时消除风险隐患，压紧压实校园食品安全主体责任。确保春季校园食品安全。进行了新学期食品安全状况评估检查。对食品安全管理制度落实情况、确保开学“第一餐”食品安全，三防设施配备及作用发挥情况、延边州市场监管局提前谋划，吉林省各地市场监管部门加大执法力量，
执法人员检查校园食堂。餐用具设施设备清洁维护、资料图片
为进一步加强校园食品安全监管，为春季校园食品安全监管工作奠定基础。周排查、
责任编辑：赵英男
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